Conseillé par
Charles B.
16 décembre 2020
Une recette ne se réduit à des techniques
Grâce à cet ouvrage sur les recettes de Pepe Carvalho j'ai pu me remémorer certaines de ses aventures. Mais, je ne connaissais pas toutes celles qui sont présentées et leur introduction avec chaque recette me laisse sur ma faim. Il faut que je me procure les ouvrages qui me manquent sans tarder, sinon elles n'auront pas la même saveur. Évidemment il s'agit d'une incursion dans un monde dépassé dans lequel la recherche du "vite et pas cher" n'a pas sa place.