Ce que nous devons savoir sur..., Le lait
EAN13
9782259210331
ISBN
978-2-259-21033-1
Éditeur
Plon
Date de publication
Séries
Ce que nous devons savoir sur...
Nombre de pages
162
Dimensions
21 x 16 x 1 cm
Poids
440 g
Code dewey
641.371
Fiches UNIMARC
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Est-ce bien nécessaire de savoir ? Et puis savoir quoi sur le lait ?
Savoir pour apprendre, découvrir, s'intéresser. Comprendre la naissance d'un produit, son pays d'origine, son parcours jusqu'à chez nous, son évolution, son acclimatation, sa transformation. Pourquoi le mange-t-on ? Depuis quand ? Quels sont ses effets sur la santé, notre santé, notre bien le plus précieux ?
Non seulement le consommateur a le droit de savoir mais c'est son devoir. Pour lui-même et pour ses enfants. Ce livre a pour objectif de combler nos lacunes, et de transmettre l'histoire et les histoires passionnantes de ce produit.
Le lait est sûrement le produit sur lequel on peut entendre ou lire tout et son contraire. Il m'a paru urgent de faire le tri entre les malveillances, les réalités historiques et sanitaires.
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