Les Meilleurs Currys thaïs
EAN13
9782226322159
ISBN
978-2-226-32215-9
Éditeur
Albin Michel
Date de publication
Collection
A.M. CUISINE
Nombre de pages
192
Dimensions
15 x 15 x 1 cm
Poids
438 g
Langue
français

Les Meilleurs Currys thaïs

De

Traduit par

Albin Michel

A.M. Cuisine

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Le cœur de la cuisine thaïlandaise, c’est d’abord la fraîcheur des herbes, le parfum des épices et la qualité des ingrédients. Le chef thaï Vatcharin Bhumichitr nous donne toutes les astuces pour réaliser des pâtes de curry maison aussi aromatiques que bénéfiques pour la santé, et des conseils pratiques pour cuisiner chez soi ces plats délicieusement emblématiques de l’Asie du Sud-Est.
Du populaire curry vert aux currys festifs, des spécialités régionales aux woks végétariens, Vatch nous présente 50 des meilleurs currys de Thaïlande, à base de poisson, de viande ou de légumes.

L’ouvrage de référence pour une cuisine thaïlandaise authentique, aromatique et savoureuse.
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