- EAN13
- 9782951373129
- ISBN
- 978-2-9513731-2-9
- Éditeur
- Collection Pierre Poupon
- Date de publication
- 15/10/2004
- Collection
- Collection Pierre Poupon
- Nombre de pages
- 303
- Dimensions
- 22 x 14 cm
- Code dewey
- 641.22
[[Nouvelle édition disponible, 9782951373150]]
Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. Dans ce manuel de référence, indispensable aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels, tout est expliqué : les vignobles, leurs cultures, leurs terroirs et leurs cartes géographiques ; les vins, leurs appellations, leurs modes de vinification et de commercialisation ; les plaisirs du savoir-boire et des fêtes vigneronnes.
Sylvain Pitiot
Jean-Charles Servant
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