Du sac de billes au tas de sable

Quelles sont les mille et une façons d'empiler des oranges ? Comment expliquer
les mouvements des billes dans leur sac ou ceux des grains de blé dans un silo
? Pourquoi les dunes de sable ne s'effondrent-elles pas ? Comment s'écoule une
avalanche ? Entre l'infiniment petit et l'infiniment grand, tout un domaine
s'ouvre aujourd'hui aux sciences les plus avancées, celui d'objets et de
phénomènes extrêmement complexes qui peuplent notre quotidien.Étienne Guyon,
ancien directeur du Palais de la Découverte, est directeur de l'École normale
supérieure et professeur à l'université de Paris-Sud. Jean-Paul Troadec est
professeur à l'université de Rennes et chercheur au sein du « Groupe matière
condensée et matériaux », associé au CNRS.