Cuisine, Gastronomie, Boissons
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Lyon, mon p'tit bouchon, 80 recettes lyonnaises et virées gastronomiquesOlivier CanalLa Martinière45,00
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La Loire, trésors culinaires. Fleuve sauvage et nourricier, 50 recettes. 20 poissons d'eau douceChristophe HayLa Martinière45,00
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ADN - Volume 1 Alai DucasseMayalen Zubillaga, Jean-Philippe Blondet, Alain Ducasse, Amaury Bouhours, Emmanuel PilonÉditions Ducasse69,00
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La bible des substitutions, 8000 substitutions d'ingrédients, d'ustensiles ou de techniques pour parer à toutes les éventualitésDavid JoachimHachette Pratique45,00
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Une vie frottée d'ail. La cuisine provençale d’hier et de demainGui GEDDAÉditions de l'Épure42,00
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Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse températureKarsten TanggaardÉditions du Chêne49,90
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The Grand Crus Of Burgundy : Detailed Atlas And Characterization Of The Climats.Gotti LaurentCollection Pierre Poupon65,00
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Les Grands Crus De Bourgogne : Atlas Parcellaire Et Caracterisation Des Climats.Gotti LaurentCollection Pierre Poupon59,00
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Les Toques blanches lyonnaises en 100 recettesLes Toques blanches lyonnaises, Yves RouècheGlénat Livres49,00
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Le Grand Livre de la Boulangerie - Viennoiserie - L'intégrale en 200 recettesBrian Boclet, Patrice Mitaille, Jean-Marie Lanio, Olivier Magne, Thomas Marie, Jeremy BallesterÉditions Ducasse59,90
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Marseille Un jour sans faim !, 25 heures d'explorations culinaires pour croquer toute la villeZerah EzéchielHachette Pratique45,00