Patrick Rambourg Biographie Historien. Cuisinier (en 1999). Contributions de Patrick Rambourg Auteur Préface Contribution Le civet de lièvre, un gibier, une histoire, un plat mythique Patrick Rambourg Jean-Paul Rocher La Cuisine A Remonter Le Temps Patrick Rambourg Garde Temps A table... le menu ! Patrick Rambourg Honoré Champion 9,90 L'art et la table Patrick Rambourg Citadelles & Mazenod Histoire du Paris gastronomique - Du Moyen Age à nos jours Patrick Rambourg Perrin 24,00 L'art et la table Patrick Rambourg Citadelles & Mazenod 79,00 DE LA CUISINE A LA GASTRONOMIE, histoire de la table française Patrick Rambourg Louis Audibert Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises Patrick Rambourg Tempus Perrin 9,50 Blanquette de veau, histoire d'un plat bourgeois Jean-Louis Flandrin Jean-Paul Rocher VATEL et la naissance de la gastronomie Dominique Michel France loisirs