Elisabeth Vierling
Biographie
Professeur agrégé, Lycée Jean-Rostand, Strasbourg (en 1997).
Contributions de Elisabeth Vierling
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BIOCHIMIE DES ALIMENTS diététique DU SUJET BIEN PORTANTMarlène Frénot, Elisabeth VierlingBiosciences et techniques
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MICROBIOLOGIE ET TOXICOLOGIE DES ALIMENTS 3E EDITI, hygiène et sécurité alimentairesGuy Leyral, Elisabeth VierlingLamarre
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Sciences des aliments / Biochimie des aliments : diététique du sujet bien portantElisabeth Vierling, Marlène FrénotDoin éditeurs
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SCIENCES DES ALIMENTS TOME 1 MICROBIOLOGIE ET TOXICOLOGIE DES ALIMENTS HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAI, hygiène et sécurité alimentairesGuy Leyral, Elisabeth VierlingDoin éditeurs
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Aliments et Boissons : Filières et Produits, filières et produitsElisabeth VierlingBiosciences et techniques
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Aliments et boissons : Technologies et aspects réglementaires, technologies et aspects réglementairesElisabeth VierlingBiosciences et techniques
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Brevet de technicien supérieur, diététique, annalesMarlène Frénot, Christine Schneider, Elisabeth VierlingÉd. UPBM-Édilion