En cuisine avec Joan Roca, Toutes les techniques pour bien cuisiner chez soi
EAN13
9782812312755
ISBN
978-2-8123-1275-5
Éditeur
Éditions du Chêne
Date de publication
Collection
CHENE CUIS.VIN
Nombre de pages
384
Dimensions
26 x 20 x 3 cm
Poids
1654 g
Langue
français

En cuisine avec Joan Roca

Toutes les techniques pour bien cuisiner chez soi

De

Éditions du Chêne

Chene Cuis.Vin

Indisponible
Dans cet ouvrage, Joan Roca partage plus de 25 ans de savoir professionnel et vous livre, grâce à plus de 2000 photographies et sous forme de pas à pas, toutes ses techniques de cuisine : comment organiser les courses de la semaine et choisir les bons produits ? Quels sont les outils de cuisine indispensables ? Connaissez-vous les différentes techniques de découpe, de cuisson, d'assaisonnement, de conservation ?
Grâce à une sélection de 80 recettes simples et délicieuses, il met ce savoir en pratique : tous les secrets de la cuisine sont révélés dans cette bible culinaire conçue par le meilleur chef du monde !
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