Petit précis de polenta, Gastronomie italienne
EAN13
9791094184004
ISBN
979-10-94184-00-4
Éditeur
Éditions du Pétrin
Date de publication
Collection
Les Petits Précis en P, gastronomie italienne
Nombre de pages
29
Dimensions
18 x 14 x 4 cm
Poids
75 g
Langue
français

Petit précis de polenta

Gastronomie italienne

De

Éditions du Pétrin

Les Petits Précis en P, gastronomie italienne

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Des souvenirs d'enfance à l'étymologie, de la Sérénissime à aujourd'hui, de la PSnta du nord à la Farnata du sud, de la Poutia piémontaise à la Concia voisine, Alessandra Pierini nous convie à un voyage en Italie au fil de ses polente.
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