- EAN13
- 9782857083887
- ISBN
- 978-2-85708-388-7
- Éditeur
- Éditions BPI
- Date de publication
- 12/2004
- Séries
- La cuisine de référence (2)
- Dimensions
- 30 cm
- Poids
- 770 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.507
Tome 2, Fiches techniques de fabrication - La cuisine de référence, Tome II : Fiches techniques de fabrication
De Michel Maincent-Morel
Illustrations de Yves Poccard Chapuis
Éditions BPI
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