L'Avenir de la truffe, Face au réchauffement climatique
EAN13
9782226189707
ISBN
978-2-226-18970-7
Éditeur
Albin Michel
Date de publication
Collection
A.M. HORS COLL
Nombre de pages
208
Dimensions
22,5 x 14,5 x 1,6 cm
Poids
292 g
Langue
français
Code dewey
641.220944

L'Avenir de la truffe

Face au réchauffement climatique

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Le monde de la truffe va-t-il pouvoir faire face aux changements climatiques ? Quelles solutions techniques et politiques peut-on mettre en place pour protéger cette culture si singulière ? La truffe française doit-elle s'inquiéter des importations étrangères croissantes ? En gagnant quelques degrés, le Nord sera-t-il en mesure de produire des truffes ?

Dans ce livre, vous retrouverez toutes ces questions et bien d'autres, telles qu'elles ont été évoquées lors des débats des 2e rencontres internationales de la truffe, qui ont réuni les plus grands spécialistes internationaux. Les textes publiés dans cet ouvrage sont issus de leurs discussions.
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