- EAN13
- 9782130540755
- ISBN
- 978-2-13-054075-5
- Éditeur
- Presses universitaires de France
- Date de publication
- 05/2004
- Collection
- Science, histoire et société
- Nombre de pages
- 454
- Dimensions
- 22 x 15 x 2,8 cm
- Poids
- 608 g
- Code dewey
- 394.12
Geopolitique du gout
la guerre culinaire
De Christian Boudan
Presses universitaires de France
Science, histoire et société
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