Les confréries gastronomiques de Bretagne

Cet ouvrage met à l’honneur les 24 confréries gastronomiques de Bretagne et de Loire-Atlantique ainsi que les produits dont elles assurent la promotion. Il permet de découvrir, par le biais de ces confréries, des spécialités culinaires telles que le Poulet de Janzé, le Coco de Paimpol, la Fouasse du Vignoble Nantais, le Châteaubriant… Des recettes de chefs sont également proposées aux lecteurs pour qu’ils puissent goûter ces délicieux produits.