Guide des tomates - 250 variétés à cultiver et à déguster
EAN13
9782603027806
ISBN
978-2-603-02780-6
Éditeur
Delachaux et Niestlé
Date de publication
Collection
JARDINAGE
Nombre de pages
304
Dimensions
19 x 14 x 2 cm
Poids
680 g
Langue
français

Guide des tomates - 250 variétés à cultiver et à déguster

De

Delachaux et Niestlé

Jardinage

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Importée du Mexique par les conquistadors espagnols au XVIe siècle, la tomate est devenue, au fil des siècles, le produit phare de nos assiettes et de nos potagers. Rouge, jaune, verte, noire, ronde, aplatie, côtelée, pruniforme, ses caractéristiques sont multiples, tout comme les anecdotes qui accompagnent sa diffusion.
Pour chacune des 250 variétés de tomates ici décrites et photographiées, sont précisés l'origine et l'histoire du cultivar, l'aspect du feuillage et du fruit (couleur, masse, forme) et son utilisation. De nombreux conseils pour préparer les graines, cultiver les plants et éloigner les maladies et les parasites sont également proposés.
> 250 variétés de tomates du monde entier.> Plus de 500 photographies.> De nombreux conseils et astuces pour cultiver le produit favori des potagers.
Depuis 1985, Pascal Antigny collectionne les tomates. Près de 4 000 variétés différentes sont passées dans son potager de l'Aisne, et l'une des obtentions porte même son nom, 'Pascal de Picardie'. Il a créé l'association Cultive ta rue et œuvre à promouvoir la végétalisation urbaine et la protection de variétés anciennes.
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