Chic, nos plats végétariens !
EAN13
9782812304194
ISBN
978-2-8123-0419-4
Éditeur
Editions du Chêne
Date de publication
Collection
Les Secrets de cuisine des soeurs Scotto
Nombre de pages
96
Dimensions
21 x 16 x 0 cm
Poids
424 g
Langue
français
Code dewey
641.5636

Chic, nos plats végétariens !

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Illustrations de

Editions du Chêne

Indisponible
Les sœurs Scotto, journalistes de renom et auteurs réputées d'ouvrages de gastronomie publiés dans le monde entier, nous dévoilent leurs plats végétariens préférés, ceux de leur enfance que leur préparait leur mère, une véritable « fée » (salade multicolore, pourpier mimosa, gnocchis d'herbes à la ricotta, gratin de macaronis au fromage, etc.) et ceux d'aujourd'hui qu'elles ont ensemble amoureusement élaborés (mini-légumes sautés aux petites câpres, asperges et œufs à la vapeur à la crème de parmesan, carottes dorées à l'ail, piment et cumin, spaghettis complets aux carottes confites, amandes et coriandre, cake aux petits pois, chèvre et menthe verte, etc.). Un des meilleurs exemples de cette cuisine créative, gourmande, ludique et chaleureuse qui a fait leur succès.
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