- EAN13
- 9782019453398
- ISBN
- 978-2-01-945339-8
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 28/10/2020
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 320
- Dimensions
- 27,7 x 20,4 x 3 cm
- Poids
- 250 g
- Langue
- français
- Langue d'origine
- anglais
Flavour
Plus de légumes, plus de saveurs
De Yotam Ottolenghi, Ixta Belfrage
Hachette Pratique
Cuisine
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En français.
Un nouvel opus brillantissime de Yotam Ottolenghi, avec la collaboration d’Ixta Belfrage.
Des idées gourmandes pour les dîners de la semaine, des recettes à la fois faciles et époustouflantes, des repas exceptionnels pour cuisiniers détendus.
FLAVOUR propose une approche originale de la cuisine des légumes, axée sur un savant travail des saveurs.
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Commentaires des libraires
Inventivité et saveurs, l'alliance magique
On l'attendait avec impatience, Yotal Ottolenghi répond de nouveau avec brio à ce rendez-vous. Il propose des techniques surprenantes, comme la cuisson au four d'un céleri rave entier par exemple, mais toujours simples. La lecture de chaque recette nous fait ...
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