- EAN13
- 9782879110769
- ISBN
- 978-2-87911-076-9
- Éditeur
- Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL)
- Date de publication
- 12/1900
- Poids
- 310 g
Guide des fruits & légumes en restauration hors foyer
De Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Union nationale du commerce de gros en fruits et légumes, Office national interprofessionnel des fruits, des légumes et de l'horticulture
Contributions de France, Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, Agence pour la recherche et l'information en fruits et légumes frais, Centre de formation des fruits et légumes
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL)
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