Du shiso dans la crème anglaise
EAN13
9782352553267
ISBN
978-2-35255-326-7
Éditeur
Éditions de l'Épure
Date de publication
Collection
Mise en appétit
Dimensions
20 x 11 x 1 cm
Poids
225 g
Trouvez les offres des librairies les plus proches :
ou
entrez le nom de votre ville

Offres


Avec ce livre, faites une petite promenade parmi les épices et les condiments de votre cuisine, et préparez-les autrement…

Vous aimez la vanille ? Moi aussi. Mais dans la crème anglaise ou dans du gâteau au chocolat, avouez que ça devient lassant. Essayez-la ailleurs ; avec des Saint-Jacques, dans un sauté de légumes, un bouillon de volaille, une blanquette de veau… Bref, jouez avec la nourriture, même si on vous a toujours soutenu qu’il ne fallait pas. Cultivez votre indiscipline, tel est le propos de ce livre. Vous connaissez les bases ? Bravo. Ne les oubliez surtout pas mais osez tout changer ! Ah, au fait, je mets quoi dans ma crème anglaise ? Ben du shiso, par exemple ! Près de 40 recettes salées et sucrées.
S'identifier pour envoyer des commentaires.

Autres contributions de...

Plus d'informations sur Elisabeth Scotto