Blés de pays et autres céréales à paille
EAN13
9782841389551
ISBN
978-2-84138-955-1
Éditeur
Ulmer
Date de publication
Collection
VIEILLESRACINES
Nombre de pages
320
Dimensions
24 x 17 x 2 cm
Poids
652 g

Blés de pays et autres céréales à paille

Ulmer

Vieillesracines

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Ruth Stegassy, journaliste renommée en matière d'écologie et d'environnement et Jean-Pierre Bolognini, agriculteur engagé dans la défense des semences paysannes, proposent un ouvrage de référence sur les principaux blés et céréales locales, dites « anciennes ».
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