- EAN13
- 9782812319006
- ISBN
- 978-2-8123-1900-6
- Éditeur
- Éditions du Chêne
- Date de publication
- 07/11/2018
- Collection
- CHENE CUIS.VIN
- Nombre de pages
- 456
- Dimensions
- 26 x 19,7 x 4,5 cm
- Poids
- 1180 g
- Langue
- français
- Langue d'origine
- anglais
Le guide de la fermentation du Noma
Tout commence par le goût
De René Redzepi, David Zilber
Éditions du Chêne
Chene Cuis.Vin
Trouvez les offres des librairies les plus proches :
ou
Offres
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Noma (Anglais), Time and Place in Nordic Cuisine, An insight into the food philosophy and creativity of Noma restaurant.René Redzepi, Ditte IsagerPhaidon49,95