- EAN13
- 9791096339228
- ISBN
- 979-10-96339-22-8
- Éditeur
- MENU FRETIN
- Date de publication
- 26/10/2017
- Collection
- Archives Nutritives
- Nombre de pages
- 80
- Dimensions
- 21,6 x 14 cm
- Poids
- 140 g
- Langue
- français
L’art de conserver
pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales
De Nicolas Appert
Préface de Pascal Ory
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Archives Nutritives
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“Ma méthode, exempte de tous les inconvénients qu’on pouvait justement reprocher à toutes celles que l’on a employées jusqu’ici, a reçu la sanction d’une longue expérience ; elle est appuyée des témoignages de tous les gens de l’art les plus habiles, et du suffrage de nombreux consommateurs.”
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