EAN13
9782810705207
ISBN
978-2-8107-0520-7
Éditeur
Presses universitaires du Midi
Date de publication
Collection
Flaran
Nombre de pages
270
Dimensions
24 x 16 x 1,5 cm
Poids
466 g
Langue
français

Le nécessaire et le superflu

Le Paysan Consommateur

De

Presses universitaires du Midi

Flaran

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Longtemps associé au stéréotype d’un producteur campé sur des pratiques routinières et un mode de consommation subi privilégiant l’autarcie, le paysan du Moyen Âge et de l’Époque moderne fait aujourd’hui figure d’acteur pleinement intégré aux circuits d’échanges et ouvert aux produits et aux idées de son temps, dont les stratégies eurent un rôle fondamental dans les dynamiques économiques européennes.
Historiens et archéologues confrontent les résultats de leurs enquêtes sur les habitudes alimentaires, l’équipement domestique ou les niveaux de vie, et examinent l’impact des choix de consommation paysans sur
l’économie « englobante » entre le XI e et le XVIII e siècle.
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